愛知県のベッドタウン長久手市にあるスペシャリティーコーヒーを使用した豆の焙煎所を備えたカフェ。

倉庫を改装したカフェの店内は、焙煎やハンドドリップでコーヒーを淹れる姿を楽しみながら、 スタッフと会話しながら自分好みのコーヒーを探せ、心地良く過ごせる空間を目指しました。

産地、農園などを明確にしたスペシャリティーコーヒーの豆を使用し、焙煎の時間などこだわりを持って作ったコーヒーを提供する店舗。

そんな物事の本質を求める様な品質にふさわしい空間とするため、インテリアの仕上げ材も要素をしぼり、扱い方や使っていくうちに風合いが変化してくる“銅”と“真鍮”をアクセントとして使用するように設計しています。

高さ5m、幅3.5mエントランスには、鉄骨のH型鋼でフレームを組み、ドアは銅板で製作し、ガラス押さえやドアハンドルは真鍮を使用しています。

インテリアデザインはキッチン部分と客席部分に50ミリのスチール角パイプでフレームを組み、大きな倉庫の空間に落ち着けるスペースを造っています。

焙煎機の廻りには円形のカウンターを作り、焙煎機をステージを作り一段上げることで、焙煎している様子をお客が楽しめるようにしています。

This cafe with a roastery of specialty coffee beans, is located in a commuter town in Aichi prefecture.

This shop, converted from a warehouse, is designed to provide a cozy, pleasant space where customers can enjoy the atmosphere of a barista roasting coffee beans, or brewing coffee by hand drip, while talking with a shop staff to find the coffee of their preferences.

The shop uses specialty coffee beans whose places of origin and farms are clearly identified, and provides the best possible coffee by paying particular attentions to the handling of beans, such as the roasting duration.

In order to produce a space to match the essential nature and quality of this shop, we carefully sorted out the interior finish elements and materials, and selected copper and brass as the mate rials to accentuate the space for their gradual transformation of textures and feelings by usages.

The entrance with 5-meter height and 3.5-meter width is built with a steel frame composed of H-beams, while its door is produced by using copper plate, and glass channels and door handles are in brass.

Within the large warehouse volume, calm and intimate spaces are produced by assembling 50 x 50mm steel pipe frames for the kitchen and the seating areas. The roasting machine is placed on an elevated platform and surrounded by a semi-circular counter table, so that customers can enjoy watching the process of roasting coffee beans.