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R ART OF COFFEE cafe & roaster / カフェ・焙煎所 / 愛知県

Category : Cafe & Roaster / カフェ・焙煎所
Type : Interior design / インテリアデザイン
Place : Nagakute,Aichi / 愛知県長久手市
Date : 2015
Graphic Design : Tomoshi Yoshida
Construction Trader : Miyachi construction ltd.
Photo : Yasuko Okamura(329 Photo Studio)
Media : Archdaily / チリメディア
Retail design blog / ハンガリーメディア
Architonic / U.S.Aメディア
Archshowcase / U.S.Aメディア
Leibal / U.S.Aメディア

愛知県のベッドタウン長久手市にあるスペシャリティーコーヒーを使用した豆の焙煎所を備えたカフェ。

倉庫を改装したカフェの店内は、焙煎やハンドドリップでコーヒーを淹れる姿を楽しみながら、 スタッフと会話しながら自分好みのコーヒーを探せ、心地良く過ごせる空間を目指しました。

産地、農園などを明確にしたスペシャリティーコーヒーの豆を使用し、焙煎の時間などこだわりを持って作ったコーヒーを提供する店舗。

そんな物事の本質を求める様な品質にふさわしい空間とするため、インテリアの仕上げ材も要素をしぼり、扱い方や使っていくうちに風合いが変化してくる“銅”と“真鍮”をアクセントとして使用するように設計しています。

高さ5m、幅3.5mエントランスには、鉄骨のH型鋼でフレームを組み、ドアは銅板で製作し、ガラス押さえやドアハンドルは真鍮を使用しています。

インテリアデザインはキッチン部分と客席部分に50ミリのスチール角パイプでフレームを組み、大きな倉庫の空間に落ち着けるスペースを造っています。

焙煎機の廻りには円形のカウンターを作り、焙煎機をステージを作り一段上げることで、焙煎している様子をお客が楽しめるようにしています。